Chargé d'études Qualité Secteur Volaille-Oeufs H/F

Société

ITM ALIMENTAIRE

Vous rejoindrez la centrale d'achats du Groupement des Mousquetaires pour les enseignes INTERMARCHE et NETTO.

Poste

Vous rejoindrez la centrale d'achats du Groupement des Mousquetaires pour les enseignes INTERMARCHE et NETTO.

Rattaché au Responsable du Groupe Traditionnel Frais et au sein de l'équipe qualité, vous suivez la qualité des produits référencés et surtout de nos produits à marque propre.

Vos missions :

- audit des sites de productions,

- validation des cahiers des charges,

- élaboration des plans de contrôle et définition des indicateurs qualité,

- mise au point des nouveaux produits et validation par analyse sensorielle,...

Profil

Ingénieur agro-alimentaire de formation (type ENSIA, ENSAIA, ENSBANA, AGRO ou équivalent), vous avez acquis les connaissances des principes de fabrication des produits, idéalement dans le domaine de la volaille et oeufs.

Vous maîtrisez les notions relatives à l'hygiène et à l'assurance qualité (certification, HACCP) et avez développé des connaissances en analyse sensorielle. Vous justifiez d'une première expérience significative en qualité ou développement produit en production industrielle dans le secteur Agroalimentaire.

Des déplacements sont à prévoir.

Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un CDI et basé à BONDOUFLE près d'Evry (91)

Adresser candidature complète (CV + lettre + prétentions)