Chef de cuisine gérant H/F

Société

Manpower

Restauration collective

Poste

L'agence Manpower POITIERS INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine gérant H/F.

Responsable autonome de l'exploitation, vous encadrez une équipe. Vous veillez à satisfaire les attentes de votre client et des consommateurs avec esprit de service et réactivité.
Vous organisez, coordonnez et supervisez le travail de votre équipe pour la gestion du service restauration. Vous pouvez être amené à participer activement à la préparation et au service des repas, au débarrassage, au nettoyage et à la plonge.
Responsable de la gestion de votre exploitation, vous veillez au respect des procédures et de la législation et êtes le garant des résultats économiques.
Par vos talents culinaires et de manager, votre implication et votre enthousiasme, vous assurez la satisfaction des consommateurs et la pérennité du contrat client.

Profil :
- Professionnel de la restauration : Bac pro ou BTS Hôtellerie/Restauration complété d'une expérience de quelques années en restauration collective. Bonne expérience culinaire.
- Expérience ou aptitude à l'encadrement d'équipe, capacité à transmettre votre savoir-faire
- Excellent relationnel, sens de l'écoute, diplomate et fédérateur
- Sens du service, réactivité et initiatives.
- Gestionnaire rigoureux, autonome et organisé.
- Maîtrise des outils informatiques.

Formation complémentaire interne.