Poste
Sous la responsabilité d'un(e) Directeur(trice) de restaurant, vous animez une équipe de taille importante dans l'objectif de satisfaire la clientèle, développer les ventes et la rentabilité de votre centre de profit.
Vos principales missions sont notamment la gestion opérationnelle, financière et humaine de l'établissement.
- Vous accompagnez, dynamisez et contrôlez la réalisation opérationnelle de votre équipe
- Vous participez activement à la gestion du point de vente : suivi du compte d'exploitation, ratios (matières premières, achats, frais généraux...)
- Vous recrutez, formez et détectez les potentiels évolutifs au sein de vos collaborateurs,
- Vous êtes le garant du respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité du restaurant,
- Vous mettez en oeuvre les politiques de l'enseigne et les plans d'actions proposés par la direction,
- Vous travaillez en conformité avec la culture de l'entreprise et entretenez un bon relationnel avec les acteurs internes et externes.
Profil
Vous justifiez idéalement d'au moins une expérience réussie à un poste de Directeur(trice) Adjoint(e) de centre de profits dans une chaîne de restauration commerciale ou rapide. Vos qualités relationnelles, votre leadership, votre aptitude à former et à animer font de vous un(e) collaborateur(trice) apprécié(e) de votre hiérarchie et de vos équipes.
Dynamique et rigoureux(se), vous êtes motivé(e) par le management d'équipe et tourné(e) vers la satisfaction de vos clients. Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui saura reconnaître vos qualités et vos résultats en vous proposant d'évoluer avec elle.