Directeur(trice) de restaurant H/F (Mayenne)

Présentation de l'entreprise

Abaka Conseil

Entreprise de restauration, notre client ne manque pas d’idées pour proposer une carte variée et donner envie de venir et de revenir chez lui. Dans le cadre de son développement, il recrute :

Un(e) directeur(trice) de restaurant H/F

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Descriptif du poste

Véritable chef d'entreprise, la personne en charge de la direction du restaurant gère son établissement sur les plans humain, technique et administratif.
- la personne dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant.
- Il (elle) est responsable de la gestion financière dans l’établissement et est également chargé(e) du recrutement et de l'organisation du travail du personnel.
- Responsable d'un restaurant de chaîne, il (elle) applique les règles définies par le siège de la société.
- Il (elle) assure la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel. Il (elle) assure la gestion des ressources humaines, en recrutant des collaborateurs permanents ou saisonniers. Il (elle) veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.

Profil recherché

Doté(e) de qualités managériales et d'un fort charisme, vous saurez encadrer et motiver votre équipe sur le terrain, en cuisine comme en salle.
Vous avez une expérience réussie dans une franchise.
Votre fibre commerciale, votre excellent relationnel, votre rigueur, vos compétences en gestion et idéalement votre culture culinaire vous permettront d’augmenter la fréquentation de votre établissement avec succès.
Poste en CDI basé à Laval (53)
Merci d’envoyer votre candidature à Abaka Conseil : candidature@abaka.fr en précisant dans l'objet de votre mail la référence 306IC0712

Cette mission confidentielle est menée en exclusivité par Abaka Conseil.