RESPONSABLE BOULANGERIE PÂTISSERIE (Languedoc Rousillon)

Présentation de l'entreprise

Michael Page International

Notre client, hypermarché (11 000 m2) partenaire franchisé d'une grande enseigne, au sein d'un Groupe de distribution indépendant de 850 collaborateurs, recrute un(e) Responsable Boulangerie Pâtisserie.

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Descriptif du poste

Sous la responsabilité du Responsable de Département, vous animez une équipe qualifiée (16 personnes), dans le respect des règles sociales en vigueur.

Vous prenez en charge l'ensemble de l'organisation du rayon Boulangerie Pâtisserie : production, assortiments, implantations, management de votre équipe.
Vous gérez le compte d'exploitation du rayon (CA, marges, charges, stock...).

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

Profil recherché

Motivé(e) et compétent(e), vous présentez une expérience à un poste similaire d'au moins 5 ans en tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie (connaissance technique du métier, gestion d'équipe).