RESPONSABLE DE RAYON BOULANGERIE-PATISSERIE (h/f) (Eure-et-Loir)

Présentation de l'entreprise

PRO-RH

Pro-RH recherche pour une entreprise de la Grande Distribution basée sur la région de DREUX :
UN RESPONSABLE DE RAYON BOULANGERIE-PÂTISSERIE (H/F)

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Descriptif du poste

Mission :

Gestion du compte d’exploitation :
- Garant du CA, des marges et gestion des pertes
- Maîtrise des frais de personnel
- Gestion des stocks et approvisionnements
Développement commercial :
- Analyse des études de marché
- Implantations des rayons
- Participation à la vente et à la fabrication
- Participation et mise en place des actions de promotion
- Relation avec les fournisseurs (négociation, commande, relance, litige…)
- Réduire le risque de ruptures de stocks
Management d’équipe :
- Animation et encadrement d’une équipe d’employés commerciaux
- Intégration et formation des collaborateurs
- Gestion du recrutement, des entretiens…
Qualité, Sécurité, Hygiène :
- Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Veille au respect des normes et de la réglementation commerciales en vigueur

Condition générales d’exercices (environnement, hiérarchie, déplacement, …) :
Travail du lundi au samedi

Contrat : CDI

Rémunération : À négocier selon profil et expérience – 13ème mois, Intéressement, Participation, Prime de résultats

Profil recherché

Expérience : 3-5 ans d’expérience en grande distribution ou chaine de boulangerie

Formation : CAP OU BEP Boulanger/Pâtissier

Logiciel : Bonne utilisation de l’outil informatique

Qualités recherchées : Autonome, responsable, diplomate, fédérateur, impliqué, esprit d’équipe, dynamique…