Responsable H/F

Société

Manpower

L'agence Manpower BLOIS INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour l'un de ses clients un Responsable de Bar H/F.

Poste

Missions générales :

Accueil clientèle groupe et grand public
Superviser l'équipe bar et salle
Commande / production / encaissement
Formation, animation, management, planning équipe
Commande des produits et gestion des stocks
Vérification des commandes, factures
Mise en place des actions promos et ventes
Entretien salle et bar
Service au bar et en salle
Vérification comparatif, caisse
Contact fournisseurs
Optimiser les travail des serveurs :
Prise de 3 commandes minimum par voyage en salle
Après transmission de sa commande en bar, retour immédiat en salle
Réduire le temps d'attente de la clientèle

Profil

Expérience obligatoire de 3 ans minimum en bar, brasserie ou établissement de nuit
Une formation dans le domaine de l'hôtellerie restauration serait un plus
Capable de travailler les soirs et week end
Qualités professionnelles :
Etre un leader ou un manager
Etre une personne de confiance
Bien savoir compter
Savoir transmettre son expérience
Avoir le goût pour les responsabilités
Etre un " booster " pour ses équipes
Savoir distribuer et optimiser la charge de travail
Qualités humaines :
Rigueur
Convivialité, sens du relationnel
Créativité
Dynamisme, vivacité d'esprit
Hygiène irréprochable